ใครชื่นชอบกาแฟแนว Slow Bar และอยากหัดทำเองที่บ้านแบบง่ายๆด้วยอุปกรณ์ขั้นพื้นฐานมาทางนี้กันได้เลย คลาสนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับกาแฟ Slow Bar ขั้นพื้นฐานที่จะช่วยให้คุณทำกาแฟเองได้ที่บ้านที่อร่อยด้วยอุปกรณ์ที่หาซื้อได้ง่ายๆในราคาประหยัด เราจะได้มาสนุกสนาน ผ่อนคลาย และยังได้ความรู้และทักษะใหม่ๆ กลับบ้านไปด้วย และแน่นอนว่าผู้เรียนจะได้ชิมกาแฟอร่อยๆ ด้วยฝีมือของตัวเองกันด้วย

Pour Over จะเป็นการทำกาแฟแบบพิเศษ ด้วยเทคนิคในการทำที่หลากหลาย ซึ่งในคลาสนี้ เราจะทดลองกับเมล็ดกาแฟหลาายๆ ประเภท คั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม และเรียนรู้เทคนิคการทำกาแฟ pour over ที่เหมาะสมสำหรับเมล็ดกาแฟแต่ละแบบค่ะ ☕️

คลาสนี้เน้นการปฏิบัติและการลงมือทำไปด้วยกัน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานมาก่อน เมื่อจบคลาสไปแล้ว สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยอุปกรณ์ที่หาซื้อได้ในราคาไม่แพง

รายละเอียดกิจกรรมเบื้องต้น

1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการดริปกาแฟ Pour-Over (Drip Coffee)

2. ปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดกาแฟ

3. เรียนรู้ character ของเมล็ดกาแฟประเภทต่างๆ

4. เข้าใจเทคนิกง่ายๆในการการดริปกาแฟ pour-over

5. ลงมือปฏิบัติ Pour-Over (Drip Coffee)

6. ชิมกาแฟ และทำการวิเคราะห์รสชาติจากแต่ละ pour

สไตล์การสอน

- การทำกิจกรรมจะเน้นความต้องการของผู้เรียนเป็นหลัก สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของกลุ่ม

- สอนแบบใกล้ชิด เน้นปฏิบัติ ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้

- ให้ลองทำ พูดคุยสอบถามได้อย่างใกล้ชิด ผู้สอนให้คำแนะนำสำหรับไปปรับใช้ได้เต็มที่

-----------------------------------------------------------

📌 แนวทางปฏิบัติในช่วงสถานการณ์ Covid-19:

- ผู้เรียนและผู้สอนทั้งหมดจะต้องตรวจ ATK ภายใน 72 ชั่วโมงก่อนเข้าเรียน

- กรุณาแสดงผล ATK (รูปถ่าย) ต่อผู้สอน ก่อนเข้าสถานที่เรียน

* ในกรณีที่ลืมตรวจ ATK ก่อนมาเรียน หรือไม่มีชุดตรวจ ทางผู้สอนมีจำหน่ายในราคาชุดละ 60 บาท

** หากผลการตรวจ ATK เป็นบวก (ขึ้น 2 ขีด) ขอสงวนสิทธิ์ให้เลื่อนวันเรียนเท่านั้น 🙏🏻

#คลาสชงกาแฟ #คลาสทำกาแฟ #pourover #slowbar

- ไม่มี -

• ผู้ที่สนใจกาแฟ Pour Over (Drip Coffee)
• ผู้ที่มองหากิจกรรมคลายเครียดทำในวันหยุด

🗓️ เปิดสอนทุกวันอาทิตย์ << กรุณาลงทะเบียนเรียนล่วงหน้า อย่างน้อย 5 วัน

⏰ รอบเวลา 10:00-12:00 น. / 13:00-15:00 น. / 15:00-17:00 น.

• ค่าเรียน 2 ชั่วโมง
• วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ระหว่างเรียนทั้งหมด
• ได้รับส่วนลด 10% จากการซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้านในวันนั้น